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マンゴーのコンフィチュールメキシコ産「アップルマンゴー」&フィリピン産「ペリカンマンゴー」使用!生ジャム風味が絶品のマンゴーのコンフィチュール
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定価 : オープン価格
販売元 : Atelier confiture
発売日 :


価格 : 787円
納期 :

アップルマンゴーの濃厚な甘味にペリカンマンゴーの爽やかな酸味をブレンドする事で、トロピカルフルーツの女王が、コンフィチュールの女王に生まれ変わりました!内容量150g糖度約30度原材料マンゴー(メキシコ産)・砂糖・レモン果汁(国内産を使用する場合あり!!)その場合は裏表記を変更しております)賞味期限製造より6ヶ月(裏側ラベルに表示)★ 10,500円以上お買上げで送料無料 ★■ こちらの商品もご覧ください!■クラシカルジャム5本セットコンフィチュール5本セットフルーツコンポート3本セット2個入りギフトケース5個入りギフトケース - 旬の素材を厳選し、シンプルと上質にこだわったフランス生まれの 「食べるジャム」 - メキシコ産「アップルマンゴー」&フィリピン産「ペリカンマンゴー」使用!生ジャム風味が絶品のマンゴーのコンフィチュール 当店は、食文化の町大阪の地で、1887年(明治20年)に創業した「千総果物店」を母体として、「confiture」(フランス語でジャム)を中心に、フルーツの美味しさを追求しています。その中でも当店のコンフィチュールは「そのまま食べれるジャム」をコンセプトに、厳選した旬の素材を超低糖度・最少限の加熱で仕上げているので、フルーツ以上にフルーティーな仕上がりとなっています。当店自慢の「進化したフルーツ」をぜひ一度お試し下さい! (店長 : 西辻 宏道) ・ アップルマンゴー 当店ではその中でも繊維質が非常に少なく味も濃厚で、国産の「アーウィン種」に一番近い品種、インドを原産地としたメキシコ産の「ケント種」を使用しています。オレンジ色をした鮮やかな果肉と甘い香り、甘みが強く舌の上でトロける食感はとにかくたまりません。マンゴーはビタミンAやβカロチンを多く含む他、ビタミンB1、C、E、リンなども含む非常に美容に良いフルーツです。また、基礎代謝を活発にするので、体の免疫力も高めます。・ペリカンマンゴー繊維質が少なく口当たりの良い、フィリピン産の「カラバオ種」は、美しいレモン色の果肉と微かな酸味が特徴です。実が平たく、ペリカンのクチバシに形が似ている事からそう呼ばれる様になりました。マンゴーはウルシ科の植物なので、人によってはアレルギーを起こす事もあるので注意が必要です。 「マンゴーを使って、マンゴーを超える!」という指令の下、アトリエのスタッフはみんなマンゴーに目が無いので、さらに美味しいマンゴーを味わうために真剣(笑)でした。 アップルマンゴーは繊維質が少なくて濃厚な上、色もキレイ。そこに風味の全然違うペリカンマンゴーを、完熟しきるほんのちょっと手前の状態で使用するなどの工夫も大変でした。 ちゃんとマンゴーの美味しい時期を逃さないように、22?25℃という追熟温度の管理にも気を使っている、入魂の一品です。 試作(試食!?)の数も過去最高を記録!その結果、ヨーグルトでもアイスクリームでも何でも来いの絶品コンフィチュールが・・・ ついに完成しました! (生産部長 : 西辻)・瓶はワレモノです取扱には充分ご注意下さい。特に開栓時にはご注意下さい。・開栓後は必ず冷蔵庫(10℃以下)にて保存し、なるべく早めにお召し上がり下さい。・ぬれたスプーン等はカビの原因となりますのでご使用はお控え下さい。・商品には万全を期しておりますが、万一お気づきの点がございましたらご連絡下さい。
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